Keukenchef Catering – Kortrijk – 38u00

Vue: 140

Jour de mise à jour: 16-11-2025

Localisation: Kortrijk West Flanders

Catégorie: Administratif / Commis / Assistant Finance / Banque / Stock nourriture et boissons Production/Opération

Industrie:

Type d’emploi: Voltijds, Onbepaalde duur

Loading ...

le contenu du travail

Als keukenchef ben je verantwoordelijk voor het beheer van een bedrijfskeuken.

Je staat mee in, controleert en superviseert de productie van de gerechten ( 100 passages waarvan een 60-70 tal warme schotels)
Je kookt mee in de keuken.
Je superviseert de self service en extra prestaties (events)
Je beheert een ploeg van 2-tal medewerkers
Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s)
Je bent de financiële beheerder van uw site (inboeken zendnota’s, facturen, … )
Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food & non-food)
Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en de kwaliteit van de prestatie
Je staat in voor een goede opvolging van de dienst en de opmaak van de uurroosters
Je zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
Je bestelt voedingswaren via het intern systeem (Click ’n Buy), beheer van de voorraden alsook het beheer van de leveringen
Je zorgt voor een goede toepassing en implementatie van de waarden van de klant en de Sodexo “Quality of Life” services van Sodexo

Je beschikt over een hotelschooldiploma en over een aantal jaren ervaring in een gelijkaardige functie
Je hebt een ruime en relevante ervaring in de organisatie van een keuken (klassiek en gastronomische restauratie)
Je spreekt zeer goed Nederlands
Je hebt het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze afwisselende functie
Dankzij je persoonlijkheid en je ervaring op vlak van people management kan je je werknemers coachen en motiveren alsook goede contacten leggen met uw klanten en contactpersoon
Je bent sterk in het plannen & organiseren van je eigen werk
Je staat open voor veranderingen en hebt een hoge aanpassingsvermogen
Je bent dynamisch, sociaal en flexibel
Je bent klantgericht, vriendelijk en commercieel
Je hebt ervaring in contacten met sociale partners
Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
Je bent iemand die zelf zijn verantwoordelijkheden opneemt
Kennis van informatica is belangrijk
Je bent flexibel
Je beheert ook de administratie van de uitbatingen in Brugge en Ieper
Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.
Je bent een teamplayer - One Team Approach.

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

Werkplaats gevestigd in de regio Kortrijk
Een specifieke integratie
Een voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag tussen 7u00 en 15u00
Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg

Loading ...

Cliquez pour postuler pour un candidat gratuit

Loading ...

Loading ...

Loading ...