Keukenchef - 38u

View: 115

Update day: 13-11-2025

Location: Vilvoorde Flemish Brabant

Category: Other

Industry: Human Resources Services

Job type: Contract

Loading ...

Job content

Taken en verantwoordelijkheden

Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en kwaliteit van de prestatie.
Je bent verantwoordelijke voor de productie van het aanbod.
Je verzorgt de middagdienst samen met je team.
Je hebt aandacht voor de kwaliteit van de prestatie.
Je verzekert de controle van de leveringen (conformiteit, kwaliteit, kwantiteit, respect voor de leveringsprocedures).
Je rapporteert aan jouw rechtstreekse verantwoordelijke, de Accountmanager.
Je superviseert het algemeen onderhoud van de keuken en het materiaal.
Je staat in voor de opvolging en het respecteren van de HACCP normen.
Je voert controles uit van hygiëne en veiligheidsregels.
Je maakt het menu en plaatst de bestellingen via C&B.
Je verzorgt de extra prestaties zoals recepties, ontbijten, …. (heel weinig).
Het onderhoud van de keuken behoort tot het takenpakket.
Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij

Profiel kandidaat

Je spreekt zeer goed Nederlands – Frans – noties Engels.
Je bent in het bezit van een A2 diploma hotelschool.
Je beschikt over het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze functie.
Je hebt een goede kennis van beheerstechnieken van foodcosts, bestellingen en voorraden.
Verantwoordelijkheid nemen spreekt je aan.
Je bent sterk in organisatie.
Je bent flexibel en polyvalent.
Je volgt strikt de interne procedures op.
Je bent een teamplayer – one team approach

Geboden wordtEen boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

Loading ...

Click to apply for free candidate

Loading ...

Loading ...

Loading ...