Responsable de site catering – Sint-Gillis – 38h00

☞ Sodexo Belgique

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Update day: 26-11-2025

Location: Brussels Brussels Capital

Category: Food & Beverage

Industry:

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Job content

  • Vous êtes responsable de la gestion de la cuisine d’une maison de retraite d’un CPAS à Bruxelles.
  • Vous encadrez une quinzaine de personnes (personnel Sodexo et personnel client – statutaire, contractuel et Art. 60)
  • Vous établissez l’horaire de travail et répartissez les tâches au sein de l’équipe en tenant compte de la motivation et de l’esprit d’équipe
  • Vous êtes le responsable financier de votre site en matière de maîtrise des coûts (coût des marchandises, frais de personnel, frais de fonctionnement...)
  • Vous passez des commandes via notre système interne Click’n’Buy
  • Vous êtes responsable de l’entrée quotidienne dans le programme Spice .
  • Vous êtes responsable de l’organisation des animations et des repas à thème
  • Vous participez aux comités du restaurant
  • Vous organisez des formations pour tous les employés de la cuisine et du hall
  • Vous organisez et supervisez l’entretien de la cuisine, du restaurant et des dépendances
  • Vous vérifiez les livraisons, les stocks, l’espace de stockage, la date de consommation, les économats et les réfrigérateurs
  • Vous vous occupez de l’élaboration et du suivi des procédures HACCP
  • Vous êtes présent au restaurant le midi et vous maintenez le contact avec la direction et les résidents de la maison de repos
  • Vous avez un diplôme d’école hôtelière
  • Vous avez au moins 3 ans d’expérience dans un poste similaire
  • Vous parlez très bien le français
  • Vous avez des connaissances en nutrition diététique
  • Avoir une expérience en maison de repos est un plus
  • Vous pouvez diriger et motiver une équipe
  • Vous avez le sens des responsabilités
  • Vous êtes à l’écoute de vos différents interlocuteurs (clients et résidents)
  • Vous avez de très bonnes connaissances informatiques
  • Vous êtes dynamique, créatif, autonome, résistant au stress et orienté client
  • Vous êtes en possession d’un permis de conduire B

Un poste passionnant dans une organisation dynamique et saine avec un fort accent sur la formation et les opportunités de carrière.

  • Un contrat à temps plein à durée indéterminée.
  • Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 et exceptionnellement le week-end
  • Atelier situé à Saint-Gilles
  • Une intégration spécifique
  • Un salaire attractif complété par des avantages sociaux
  • Un environnement de travail agréable au sein d’une équipe motivée
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Deadline: 10-01-2026

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