Chef Gerant Vilvoorde 38u

☞ ISS Facility Services NV

看过: 105

更新日: 29-11-2025

位置: Vilvoorde Flemish Brabant

类别: 其他

行业:

水平: Mid-Senior level

工作类型: Full-time

Loading ...

工作内容

U bent verantwoordelijk voor het managen en in goede banen leiden van een ziekenhuis restaurant

  • Je ressorteert onder de Contract Manager en geeft leiding aan het keuken- en bedieningspersoneel
  • Je staat in voor de calculaties, controle van de bestellingen en alle benodigdheden.
  • Je waarborgt de kwaliteit van alle diensten en gerechten.
  • Je staat in voor het bereiden, schikken en presenteren van de gerechten
  • Je zorgt voor een optimale werking tijdens de service en voert controles uit over de bereide gerechten (kwaliteit, smaak en uitzicht).
  • Je voert controle uit op de registraties van de HACCP en ISO-documenten en verwerkt deze volgend de ISO-normen.
  • Je staat in voor de menuopmaak.
  • Je zorgt voor de foodcostberekeningen bij de opgestelde menu’s.
  • Je organiseert de maandelijkse vergadering van de menucommisie.
  • Je bent creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten en presentaties.
  • Je bespreekt menu’s voor banketten, maakt een offerte, geeft klanten uitleg over de samenstelling van de gerechten en behandelt klachten.
  • Je staat in voor de werkplanning van het keuken-en bedieningspersoneel: u stelt hiervoor uurroosters op.
  • Je verwerkt allerhande gegevens: gepresteerde werkuren, ziekte of verlof, gegevens mbt tot calculatie en facturatie, etc.
  • Je analyseert verschillen van de maandelijkse resultaten tov het budget.
  • Je neemt deel aan vergaderingen en opleidingen.
  • Je bent gepassioneerd door koken en klantenservice op hoog niveau
  • Je hebt een hotelopleiding min. A2 of gelijkwaardige ervaring
  • Je hebt uitstekende communicatieve vaardigheden en bent vlot in het stellen van prioriteiten.
  • Dankzij je charisma en ervaring ben je in staat om een team op lange termijn te leiden, te begeleiden en te motiveren.
  • bent commercieel ingesteld, denkt mee met de klant, houdt rekening met zijn wensen en bent tevens proactief in uw aanpak.
  • Je hebt een goede kennis van de HACCP-normen.
  • Je beheerst het Nederlands en hebt een goede kennis van Frans en Engels.
  • Je bent toegewijd en punctueel en je gaat elke dag met een sterk verantwoordelijkheidsgevoel naar je werk.
  • Je bent zeer flexibel ingesteld qua werktijden en plaats van tewerkstelling
  • Je bent PC-vaardig

Werkuren: (38u/week) maandag tot vrijdag tussen 6u30 en 19u00 (sporadisch weekendwerk)

Important note

Please be advised that a valid work permit for Belgium is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient language skills may not be considered.
Loading ...
Loading ...

最后期限: 13-01-2026

点击免费申请候选人

申请

报告工作
Loading ...

相同的工作

Loading ...
Loading ...