Assistent Sommelier (H/F) - Le Chalet de la Forêt **

☞ le Chalet de la Forêt

View: 160

Update day: 11-11-2025

Location: Uccle Brussels Capital

Category: Executive management Production / Operation

Industry: Restaurants

Position: Mid-Senior level

Job type: Full-time

Loading ...

Job content

BedrijfsomschrijvingLe Chalet de la Forêt is een unieke plek, een exclusief gastronomisch geheel, een schakel tussen de stad en haar buitenwijken, die chef-eigenaar Pascal Devalkeneer al vierentwintig jaar steen voor steen, gerecht na gerecht, bedenkt en bouwt.Na het behalen van een tweede ster in de Michelingids in 2012, is zijn etablissement nu een van de zeer selecte clubs van de Grandes Tables du Monde en Relais & Châteaux.Vacatureomschrijving
  • Mise-en-place in het restaurant
  • Implementatie en creatie van infusies
  • Presenteren van de wijnkaart, adviseren van klanten
  • Het opnemen van bestellingen
  • Ondersteuning van de hoofdsommelier bij voorraadbeheer en monitoring
  • Begeleiden van de hoofdsommelier om de bevoorradingsbehoeften te definiëren / inventarisaties uit te voeren
Functie-eisen
  • Dynamisch, georganiseerd en methodisch persoon
  • Gemotiveerd en volhardend
  • Gedisciplineerd te werk gaan
  • Vermogen om in teamverband te werken
  • Wij verwachten uitstekend klantcontact, discretie en professionaliteit
  • Veelzijdigheid en beschikbaarheid
  • Smaak voor service
  • Passie voor wijnen
  • Een aanvullende sommeliervermelding of een professioneel sommeliercertificaat is een plus.
  • Vloeiend Frans, Nederlands, een derde taal is een plus.
Aanvullende informatieWij bieden u:
  • Een fulltime vast contract in een heerlijke werkomgeving.
  • Zaterdag en zondag vrij
  • Een ervaring in een tweesterrenhuis van uitmuntendheid
  • Mogelijkheid tot accommodatie
  • Aantrekkelijke verlooning
Als u, net als wij, uitmuntendheid nastreeft, stuur ons dan onmiddellijk uw CV en motivatiebrief op jobs@lechaletdelaforet.be
Loading ...
Loading ...

Deadline: 26-12-2025

Click to apply for free candidate

Apply

Report job
Loading ...

SIMILAR JOBS

Loading ...
Loading ...