Chef gérant Catering - Uccle - Seniors (TENDER)

☞ Sodexo Belgique

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Update day: 03-12-2025

Location: Brussels Brussels Capital

Category: Executive management

Industry:

Job type: Full-time

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Job content

Fonction

En tant que Chef gérant catering, tu es responsable de la gestion de la cuisine dans un hôme. Tu t’occupes de la préparation de 150 à 200 plats en liaison chaude en collaboration avec l’équipe du client.

  • Tu t’occupes de cuisiner, controler et superviser la production des repas
  • Tu gères une équipe de 4 collaborateurs
  • Tu contrôles les livraisons et les stocks (FIFO, DLC, DLU)
  • Tu es le garant financier du site (factures, ...)
  • Tu recherches en permanence une maitrise optimale des coûts (food et non food)
  • Tu es responsable de l’organisation de la cuisine et de la qualité de la prestation
  • Tu t’occupes du bon suivi du service et tu te charges des horaires de travail
  • Tu t’occupe de la préparation et du suivi des normes HACCP
  • Tu te charges des commandes via le système interne (Click’n Buy), tu gères les livraisons et les stocks
  • Ensemble avec l’équipe animation, tu organises et développes des animations et des jours à thème sur le site
  • Dans le futur, tu assures le suivi des rénovations en ce qui concerne la cuisine.

Profil

  • Tu as un diplôme de l’école hôtelière et quelques années d’expériences dans une fonction similaire
  • Tu as une expérience de 3 ans dans un centre d’hébergement ou un établissement de soins similaires en liaison chaude
  • Tu es idéalement bilingue Français-Néerlandais ou tu parles très bien la deuxième langue du pays
  • Tu accordes une très grande importance à la qualité
  • Tu as la motivation et l’enthousiasme nécessaires pour remplir cette fonction changeante
  • Grâce à ta personnalité et ton expérience dans le people management, tu sais coacher et motiver tes collaborateurs ainsi que d’établir de bons contacts avec tes clients et tes interlocuteurs
  • Tu es fort dans la planification et l’organisation de ton travail
  • Tu es ouvert aux changements et tu as une forte capacité d’adaptation
  • Tu es dynamique, social, flexible et très communicatif
  • Tu es orienté client, amical et commercial
  • Tu es au courant des normes HACCP
  • Tu es fort dans la gestion des coûts
  • La connaissance informatique est un plus
  • Tu es flexible
  • Tu suis un mindset zero risk concernant la sécurité. Que cela concerne ta sécurité, celle des clients, des consommateurs, de tes collègues ou d’une autre partie
  • Tu es un vrai Team Player - One Team Approach.

Offre

Une fonction passionnante dans un environnement sain et dynamique qui met l’accent sur les possibiltiés d’évolution et les chances de formation.

  • Lieu de travail situé dans la région de Uccle
  • Une intégration spécifique
  • Un contrat temps plein à durée indéterminée avec des horaires du lundi au vendredi (des prestations exceptionnelles le weekend (1x/mois) pour garantir la qualité attendue
  • Un salaire attrayant complété d’avantages extra-légaux
  • Un environnement de travail chaleureux au sein d’une équipe motivée
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Deadline: 17-01-2026

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