F&B Manager voor hotel in Valmeinier, Frankrijk (m/v)

☞ Intersoc

Vue: 145

Jour de mise à jour: 16-11-2025

Localisation: Schaerbeek Brussels Capital

Catégorie: nourriture et boissons

Industrie:

Loading ...

le contenu du travail

Als F&B manager ben je verantwoordelijk voor het volledige cateringgebeuren in het hotel. Je geeft leiding aan de medewerkers in de diensten bar, keuken en restaurant en je weet deze ploeg te motiveren om elke dag het beste van zichzelf te geven ten dienste van onze klanten. Je taak bestaat onder andere uit volgende deelopdrachten:

  • Menuplanning in samenspraak met chef-kok en hoteldirecteur
  • Bestellingen plaatsen en opvolgen van voeding en verbruiksmateriaal
  • Beheer van het magazijn
  • Bewaken van de HACCP-normen
  • Overzien van de afvalverwerking
  • Uitvoeren van rendementsberekeningen
  • Bewaken van de algemene kwaliteit van de maaltijden

Je rapporteert hiërarchisch aan de hoteldirecteur.

Profil

  • Je hebt een diploma hotelmanagement of gelijkwaardig door ervaring
  • Je hebt een eerste ervaring in de sector achter de rug.
  • Je beheerst MS office goed.
  • Je bent zeer goed tweetalig NL-FR.
  • Je werkt nauwkeurig met oog voor detail.
  • Je hebt een hands-on mentaliteit en werkt steeds resultaatgericht.
  • Je hebt een passie voor alles wat met horeca te maken heeft.

Connaissances linguistiques

Frans : Middelmatige
Nederlands : Goed
Loading ...
Loading ...

Date limite: 31-12-2025

Cliquez pour postuler pour un candidat gratuit

Postuler

Signaler des emplois
Loading ...

MÊMES EMPLOIS

Loading ...
Loading ...